「とりもどそう北海道の食と農～地産地消と地元から広げる農業活性化～」 2000 年 2 月 19 日、北海道食の自給ネットワークの今期活動を締めくくるフォーラムが、札幌駅南口広場地下街アピアにあるライラックホールで開かれた。 今期フォーラムのポイント...

活動計画 ２０００年から始めた大豆トラストは、今年７年目を迎えます。手探りで始めたこの運動も、毎年１５０～２００口の申し込みをいただき、「買い支え」の輪が広がってきました。また、㈲砂浜ファームサービス２１（生産者６名）による「作り支え」の...

活動計画 大豆トラストは、口数の拡大と内容の充実に努め、この活動を通じて北海道農業の現状を伝えると共に、北海道の農畜産物を「買い支える」「食べ支える」という、意識形成をはかることを目的に、活動を展開します。 また、昨年同様小麦トラストと連...

プロジェクトリーダー 五十嵐 美由紀 2000 年から始めた大豆トラストは、昨年 90 名の参加で 212 口 (424kg) となり、初めて 200 口の大台を超え、地味ではありますが、着実に運動の輪が広がっています。 当初から生産者としてかかわってきた江別市の松下...

ステップアップをめざして プロジェクトリーダー 五十嵐 美由紀 2000 年から始めた大豆トラストは、大きな数字の伸びはないものの、毎年 20 名ほどの方が次年度以降も継続参加され、地道ではありますが、運動として定着しつつあります。 トラスト運動のス...

今年も実り多かった「大豆料理講習会」 去る、 12 月 7 日、札幌市女性センターで大豆トラスト参加者九名、道新一般公募者 23 名、スタッフ 10 名 (計 42 名) で、大豆料理講習会を行いました。今年も新聞で一般参加者を募集したところ、あっという間に定...

小麦プロジェクトリーダー　酒井　徹 2002年にスタートした小麦トラストは、今年で５年目を迎えます。昨年度は133口の参加となり、北海道食の自給ネットワークの活動としても軌道に乗ってきました。しかし、昨年度までプロジェクトリーダーをされていた米...

小麦は、パンやラーメンなどの麺類、ケーキやまんじゅうなどの菓子類の原料として今や私たちの食卓に欠かせないものとなっています。しかし、海外からの安価な小麦の輸入が年々増加しており、日本における小麦の自給率はわずか 10% 程度となっています。 ...

プロジェクトリーダー 米田 香 2002 年よりスタートした小麦トラストは、今年で 3 年目を迎えます。 2003 年度の小麦トラスト参加者は 144 名 (144 口) で、少しずつではありますが、トラストの輪は着実に広まっています。今年 3 月に行った意見交換会には...

小麦トラスト二年目に向けて　　　　　　　　　　　　事務局長 大熊 久美子   昨年、全国でも初めてのスタートを切った小麦トラスト。小麦を通して生産者、 JA 、製粉会社、加工メーカー、消費者と「作り手から食べ手まで」すべての段階の人の顔がしっかり...