大豆は、みそ、しょうゆ、豆腐、納豆など毎日食べられている食品であるにもかかわらず、自給率は約5%と、わずかです。食の自給ネットでは、質が高くおいしい道産大豆を、生産者、消費者双方が｢作り支え・食べ支える」ことを目的に、2000年から大豆トラストを行っています。またトラストを通じ、参加者のみなさんに大豆の豆知識や農業の現状、地産地消の大切さなどを伝えています。
「2025年度大豆トラスト」募集 2025/8/28まで
北海道食の自給ネットワークでは、設立当初からおいしく、品質も高く遺伝子組み換えの心配のない、素性の確かな道産大豆の「作り支え」「食べ支え」運動を行っています。 今年も生産者団体はユニオンシステムさんにお願いしています。
〇品種 ユキホマレ（煮豆、味噌に利用できます）
〇生豆 1口2㎏ 1,700円送料着払い
〇味噌加工 1口約7㎏ 6,000円送料着払い
※送料・着払い手数料は別途かかります。
郵送はゆうパックで発送します
〇締切 2025年8月28日（月）
過去の活動内容
「2024年度大豆トラスト」
北海道食の自給ネットワークでは設立当初からおいしく、品質も高く遺伝子組み換えの心配のない、素性の確かな道産大豆の「作り支え」「食べ支え」運動を行っています。
7月27日、岩見沢市の大豆畑訪問。
5月30日に種をまいた大豆は順調に生育し、綿毛に包まれたさやがついていました。
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