2012年度 大豆プロジェクト
日本は先進諸国の中でも突出して食料自給率が低く、国内自給率（カロリーベース） は39％です。しかも味噌、醤油、豆腐、納豆など、毎日の食事に欠かせない食品の原料である大豆の国内自給率はわずか６％で、そのほとんどを外国からの輸入に依存しています。
ＮＰＯ法人北海道食の自給ネットワークでは、この大豆に注目し、遺伝子組み換えで ない、素性の確かな、品質の良い道産大豆の「買い支え」「作り支え」を目的とした大豆トラストを２０００年から展開し、年々運動として定着しつつあります。
今年で13年目となるトラストは、消費者に農業の現状を伝えると共に、農業を身近に感じられるような内容充実に努め、活動を展開します。
大豆トラスト
生産団体 北村砂浜地区２１世紀協議会
代表 渡辺信一郎（岩見沢市北村砂浜）
品 種 ツルムスメ（煮豆、豆腐、味噌等に幅広く利用できます）
内 容 生豆一口 １,５００円（大豆２㎏、送料別）
味噌加工一口 ５,５００円（熟成前味噌約７㎏、送料込み）
○ 味噌の熟成は、各自でお願いします。（熟成期間約７ヶ月）
○ 道外は送料別途いただきます。
○ 上記の代金には、農業情報、ファームレター等の資料代を含みます。
今年度の計画
８、１１、１２月 ファームレター発行
８月下旬 大豆生産者との交流会
１１月下旬 大豆引き渡し
３月下旬 味噌発送
大豆畑の見学と交流会を行いました。
日 時 平成２４年８月２５日（土
場 所 砂浜公民館 岩見沢市北村砂浜361－12
交流会内容
・大豆畑見学
・地元産野菜もぎ取り体験（購入） ＊北海道ではめずらしい落花生もあります
・焼肉交流会
日本は先進諸国の中でも突出して食料自給率が低く、国内自給率（カロリーベース） は39％です。しかも味噌、醤油、豆腐、納豆など、毎日の食事に欠かせない食品の原料である大豆の国内自給率はわずか６％で、そのほとんどを外国からの輸入に依存しています。
ＮＰＯ法人北海道食の自給ネットワークでは、この大豆に注目し、遺伝子組み換えで ない、素性の確かな、品質の良い道産大豆の「買い支え」「作り支え」を目的とした大豆トラストを２０００年から展開し、年々運動として定着しつつあります。
今年で13年目となるトラストは、消費者に農業の現状を伝えると共に、農業を身近に感じられるような内容充実に努め、活動を展開します。
大豆トラスト
生産団体 北村砂浜地区２１世紀協議会
代表 渡辺信一郎（岩見沢市北村砂浜）
品 種 ツルムスメ（煮豆、豆腐、味噌等に幅広く利用できます）
内 容 生豆一口 １,５００円（大豆２㎏、送料別）
味噌加工一口 ５,５００円（熟成前味噌約７㎏、送料込み）
○ 味噌の熟成は、各自でお願いします。（熟成期間約７ヶ月）
○ 道外は送料別途いただきます。
○ 上記の代金には、農業情報、ファームレター等の資料代を含みます。
今年度の計画
８、１１、１２月 ファームレター発行
８月下旬 大豆生産者との交流会
１１月下旬 大豆引き渡し
３月下旬 味噌発送
大豆畑の見学と交流会を行いました。
日 時 平成２４年８月２５日（土場 所 砂浜公民館 岩見沢市北村砂浜361－12
交流会内容
・大豆畑見学
・地元産野菜もぎ取り体験（購入） ＊北海道ではめずらしい落花生もあります
・焼肉交流会
