2025年まるごと学ぼう!!食育講座2025 ～毎日を元気にする食べもののヒミツ！～楽しく料理をしながら栄養の大切さを学ぶ全3 回の講座です。 ◆対 象 札幌市在住の 小学校3～6年生◆定 員 16名(応募者多数の場合は抽選になります） ＊全3回の連続講座です※詳細...

種プロジェクト公開学習会美味しくて安全な野菜を食卓に～有機野菜と野菜苗の生産者と語ろう！～2025.5.24 （土） 13：30～15：30（受付13：00～）[会 場] かでる2・7 　940研修室 (札幌市中央区北2条西7丁目)[講 師] 長 良幸 氏 （石狩市 1・5ファーム）...

2025年2月22日に豚のアニマルウェルフェア（ＡＷ）についての学習会を開催しました。講師は北海道大学大学院農学研究院の清水池義治准教授です。参加者は20名でした。 お話の概要をお知らせします。 家畜を大切に健康的に飼うことは経済的な利益を生み出す...

6月22日(土)に厚賀漁港に現地学習に行ってきました。 受講生は小学校3年～6年生の20名。 行きのバスでは自己紹介や魚クイズ、講座の予習などを行いました。一人参加の子どもがほとんどで、緊張していたようですが、あっと言う間に大盛り上がりとなりました...

「まるごと学ぼう!!食育講座」2023（報告） 6月17日（土）第1回　料理の基本と栄養を学ぼう！（報告） 7月22日（土）第2回　乾物の世界へようこそ！（報告） 8月19日(土）＜第３回＞農業を学びに行こう！（報告） 9月30日(土）＜第4回＞魚料理を作ろう！（...

　最終回は恒例のお魚講座。日高で獲れたサバを下ろして「焼きさばそうめん」と切り干し大根の味噌汁、糸寒天ときゅうりの梅和え、寒ざらしを作りました。躊躇なくサバに包丁を入れていく子もいれば、血を見たり内臓を出すのが怖くてテンションが下がって...

　今年度の現地学習は豊平区の八紘学園農業専門学校に行きました。野菜科科長の山口猛彦先生から八紘学園について教えてもらい、いざ畑へ！　まずはハウスに入って色々な野菜を見せてもらい、ミニトマトの体験学習です。トマトの成長は緑→クリーム→黄→オレ...

　10月14日、帯広畜産大学畜産学部の瀬尾哲也准教授が、主に乳牛の飼われ方と国のアニマルウェルフェアの指針について話ました。参加者は10名でした。　牛は約45㎏で生まれ、2か月間粉ミルクを飲み、14～16か月で人工授精する。妊娠期間は人と同じ10か月ほ...

《2023年第1回　おとなの食育トーク》 　食生活に欠かすことのできない牛乳・乳製品。その原料を供給する酪農業がいま苦境に立たされています。酪農現場で何が起きているのか。その背景に詳しい北海道大学大学院農学研究院准教授の清水池義治氏をゲストに...

　かんぶつマエストロ上級の辻本宜子さんを講師に招き、基本の太巻き寿司、きくらげとほうれん草のお吸い物、切干大根漬け、葛切りの黒蜜きなこがけを作りました｡　ちょっと難しそうな今回のメニューですが、辻本先生が太巻きの具材の煮方、酢飯の作り方、...