第2回　和食の基本は一汁三菜 1回目の講座の前回とは違い、少し慣れた様子の子供たち。午前中は旬の食材をたくさん使った調理しました。「トマト、ナス、ピーマンと豚肉の炒めもの」、子供の苦手な野菜ばかりです。先生から「ピーマンは縦に切るより横に切...

第１回　和食といえば「だし」が決め手 今回のテーマは「だし」。自分たちでかつお節削り、昆布と合わせてだしをとり、じゃがいもと人参、椎茸のお吸い物と、小松菜と油揚げのおひたし、だし巻き卵に使いました。子供たちからは「削るのは大変だったけど楽...

作って食べて　たべもの博士！～元気のもとは　やっぱり「和食」～ 2014年度の「まるごと学ぼう！！食育講座」は『元気のもとは　やっぱり「和食」』をテーマに、旬の食材を使い材料の味を生かした彩りの良い調理の仕方、栄養バランスにも配慮した和食の良...

15年目を迎えた大豆トラストは53名の参加で198口（396㎏）となり、目標の160口を大きく上回る結果となりました。この実績は、長年トラスト運動に参加して下さっている方々や道新での公募で申し込んでくれた方、昨年に続き自給ネットワーク会員である野菜ソ...

第10回　NPO法人北海道食の自給ネットワーク総会 ●日　時　2014年4月5日(土)　14:45～15:45(講演会13:30～14:30) ●会　場　かでる27(札幌市中央区北2条西7丁目)　940研修室 総会開始前に、佐藤弁護士によるTPPの講演会を行います。 TPPは農業や食の安全、...

普段なかなか顔を合わせる機会の少ない会員と交流を深めることを目的に、今年度は当会の代表である藤崎史夫さんの「藤崎農園」で交流会を行いました。 会員同士持ち寄ったお弁当を食べたり、その後藤崎さんの説明を聞きながら園内を散策して交流を深めまし...

2013年度の「まるごと学ぼう！！食育講座」は『元気のヒミツ　合言葉は「まごわやさしい」』をテーマにご飯＋「ま・ご・わ・や・さ・し・い」の食材を組み合わせる日本の伝統的な食文化は栄養バランスの良い食事が出来ることを子どもたちに教え、毎日の食...

自給ネットワークは、さっぽろ自由学校「遊」、ТＰＰを考える市民の会とともに主催団体として「私たちを不幸にする世界の食糧システム」と題したフォーラムを開きました。第1部では、アジア太平洋資料センターの佐久間智子理事が、巨大グローバル企業が支...

2013年は2つの講演会を行いました。 講 演 会「原発紙芝居・わたしたちのくらしと泊原発」 紙芝居演者　泊原発廃炉訴訟原告団長　斎藤 武一さん 詳しくはこちらを 2013年4月第9回総会・講演講演会が行われました。 第9回総会講演　「子どもの甲状腺がんと...

『TPPと食の安全』出版 ブックレット「TPPと食の安全」 （北海道農業ジャーナリストの会編・発行　Ａ５判　138㌻　400円） 道内の新聞記者、フリーライター、大学研究者らで組織する北海道農業ジャーナリストの会は11月23日、ブックレット「TPPと食の安全...