食育プロジェクト– category –

講座最終回の今回は恒例の魚料理🐟講師の石崎水産代表 石崎忠幸さんが来られなくなってしまい、北海道水産林部森林海洋環境局 成長産業担当局長の山口知子さんを講師に迎え開催しました。午前の料理はまずホッケの3枚おろしから🔪🐟...

8/23(土)「まるごと学ぼう‼︎食育講座」の報告〜カルデラの里　赤井川村に行こう！〜貸切バスで赤井川村の「どさんこ農産センター」に行って来ました。受講生は小学校3〜6年生の20名。行きのバスではカルデラの里の説明や野菜クイズ、雪氷室貯蔵施設...

今回は大豆について作って食べて学ぶ講座?豆腐マイスター認定講師の辻本宜子さんを講師に迎え開催しました。午前は大豆が原料の食材の料理作り午後は寄せ豆腐を作り、まずは何も付けず出来たて豆腐を味わい、塩や醤油、黒みつをお好みで食べました。 今回...

～カルデラの里赤井川村に行こう！～ まるごと学ぼう!!食育講座2025～カルデラの里赤井川村に行こう！～農産センターの見学、野菜の収穫体験、昼食にはとれたて野菜を味わいます。生産者のお話を聞いて農業と環境のつながりについて学びます。 日時：８月...

「まるごと学ぼう‼︎食育講座」が始まりました 第1回「料理の基本と栄養の働き」 今年は『毎日を元気にする食べもののヒミツ！』をテーマに、栄養の大切さを学びながら料理を作ります！ 第1回「料理の基本と栄養の働き」午前はお米の研ぎ方、昆布と...

2025年まるごと学ぼう!!食育講座2025 ～毎日を元気にする食べもののヒミツ！～楽しく料理をしながら栄養の大切さを学ぶ全3 回の講座です。※募集は締切ました ◆対 象 札幌市在住の 小学校3～6年生◆定 員 16名(応募者多数の場合は抽選になります） ＊全3回の...

6月22日(土)に厚賀漁港に現地学習に行ってきました。 受講生は小学校3年～6年生の20名。 行きのバスでは自己紹介や魚クイズ、講座の予習などを行いました。一人参加の子どもがほとんどで、緊張していたようですが、あっと言う間に大盛り上がりとなりました...

「まるごと学ぼう!!食育講座」2023（報告） 6月17日（土）第1回　料理の基本と栄養を学ぼう！（報告） 7月22日（土）第2回　乾物の世界へようこそ！（報告） 8月19日(土）＜第３回＞農業を学びに行こう！（報告） 9月30日(土）＜第4回＞魚料理を作ろう！（...

　最終回は恒例のお魚講座。日高で獲れたサバを下ろして「焼きさばそうめん」と切り干し大根の味噌汁、糸寒天ときゅうりの梅和え、寒ざらしを作りました。躊躇なくサバに包丁を入れていく子もいれば、血を見たり内臓を出すのが怖くてテンションが下がって...

　今年度の現地学習は豊平区の八紘学園農業専門学校に行きました。野菜科科長の山口猛彦先生から八紘学園について教えてもらい、いざ畑へ！　まずはハウスに入って色々な野菜を見せてもらい、ミニトマトの体験学習です。トマトの成長は緑→クリーム→黄→オレ...