9月30日(土）＜第4回＞魚料理を作ろう！
最終回は恒例のお魚講座。日高で獲れたサバを下ろして「焼きさばそうめん」と切り干し大根の味噌汁、糸寒天ときゅうりの梅和え、寒ざらしを作りました。躊躇なくサバに包丁を入れていく子もいれば、血を見たり内臓を出すのが怖くてテンションが下がっている子もいましたが、全員上手に2枚おろしが出来ました。調理デモの完成する料理はどれを見ても「美味しそう！」の声。そして自分たちで作って、みんなで食べて「全部美味しい！！」と楽しくモリモリ食べました。魚を下ろすのを嫌がっていた子も「焼きさばそうめんが一番美味しい！」と笑顔で食べていました。長年漁師をしていた講師の石崎さん（日高町石崎水産代表）からは、サバの特徴や以前は北海道では獲れなかったサバが地球温暖化の影響で獲れるようになっていること、森と海の繋がりなどを教えてもらいました。また、持って来てくれたタコの刺身や鮭、つぶ、タコの燻製をみんなで美味しくいただきました。
