あにふく– category –

７月9日に瀬尾先生含め8名で新得に見学に行ってきました。共働学舎とウェスタンビレッジサホロを訪問しました。 共働学舎では加藤さんと代表の宮嶋さんから牛の話をお聞きしました。現在飼育しているのは110頭で経産牛(搾乳牛)は57頭。ホルスタイン種は7頭...

肉になる豚の育つ環境について 5月22日に15名が参加して豚の育つ環境について学習しました。3月の学習会で参加者 の方から豚について知りたいという声が多かったので、スタッフ3名が厚真町に放牧豚を見に行ってきました。まずはその時の報告をと思いきや、...

家畜にも消費者にも生産者にも安全・安心な飼育方法について学び、より多くの人に伝えることを目的に学習会や見学会を開催しました。 5月の学習会では、厚真町の希望農場で見学をしてきたスタッフが、寸劇を交えて希望農場代表取締役の中島道義氏から聞い...

10月4日「現状の家畜飼育の問題点」について学習しました。 獣医の末永龍太先生からは乳牛の病気にどんなものがあるか、写真や図を使って分かりやすくお話していただきました。乳牛はより多くの乳を出すように改良され体も大きくなってきています。その中...

7月11日安平町にある肉牛生産者の内藤さんを訪ねました。以前道内で1万頭くらい飼養されていたアンガス牛が今は1000頭くらいまで減っている中で、内藤さんは輸入飼料に頼らずアンガス牛の繁殖、肥育を行っています。EUでの牛飼育の適正規模１ｈａ当たり牛1...

家畜の飼育環境が製品の質に少なからず影響を与えることや、国のガイドラインに沿った家畜の生活環境の改善の必要性など、家畜にも生産者にも消費者にも安心・安全な飼育方法について今年度も引き続き学習し、アニマルウェルフェア（家畜福祉）について問...

　2014年から学んできたアニマルウェルフェア(AW)ですが、まだまだ認知は進んでいないと感じます。先進国のはずの日本ですが、食の安全に対する考え方はいかがなものでしょう？AWについてはどうでしょうか？山梨県が付加価値と持続可能性を目指してAWの認...

2014年度の活動計画に「楽食ラボ」として掲載していましたが、学生だけではなく広く会員からも参加を募り、さらには他団体とも連携しながら活動を進めた方が運動をより広げて行くことができると考え、表記の名称に変更し活動を展開しました。 自給ネットワ...