お知らせ

連続講座 おとなの食育トーク<第2回>
『人も家畜ものびのび生きる~アニマルウェルフェアという飼育~』

アニマルウェルフェアは、家畜の生理や習性に配慮し、苦痛を感じさせず健康的に飼育する方法です。決してペットのように可愛がることではありません。EU(欧州連合)では当たり前の認識で、国連でもすでに世界家畜福祉基準が策定されています。ストレスを減らすことで病気や怪我も減り、家畜は元より生産者や消費者にとっても良い飼育法です。日本ではまだなじみの薄いアニマルウェルフェアですが、「どうせ食べてしまうんだから」と言う前に、家畜という生き物の飼い方について、少しだけ考えてみませんか。

■日 時 9月1日(土)13:30~15:30
■会 場 かでる2・7 940会議室 (札幌市中央区北2条西7丁目)
■参加費 自給ネット会員400円 一般500円
インタビュアー 大熊久美子 (NPO法人北海道食の自給ネットワーク 事務局長)

ゲスト 瀬尾哲也氏
帯広畜産大学 講師

1968年山口県生まれ。アニマルウェルフェアの研究と認証審査をしている。アニマルウェルフェア畜産協会代表理事。
前世は牛と信じている。牛乳が好き、牛グッズを集め、牛を愛でるのが趣味。

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連続講座 おとなの食育トーク<第3回>
『「おいしい」「すごい」と大人気!~北海道の食の今~』

ゲストはコメンテーターとしてテレビでも活躍しているフードライターの小西由稀さんです。北海道の食の魅力を伝え・つなぐことをモットーにしている小西さんのお話をたっぷり伺います。

■日 時 10月6日(土)13:30~15:30
■会 場 かでる2・7 920会議室
■参加費 自給ネット会員400円 一般500円
インタビュアー 大熊久美子 (NPO法人北海道食の自給ネットワーク 事務局長)

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アニマルウェルフェアフォーラム
『聞いて  知って  アニマルウェルフェア!~いま畜産が変わろうとしている~』

第1部は、帯広畜産大学准教授で、アニマルウェルフェア畜産協会代表理事の瀬尾哲也先生の講演。第2部は大樹町で酪農を営む坂根遼太さんからアニマルウェルフェア実践者としてお話を伺います。

■日 時 10月27日(土)13:30~15:30
■会 場 かでる2・7 820会議室
■参加費 自給ネット会員400円 一般500円

 

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