2008年度 食育プログラム
活動計画
今年度の『まるごと学ぼう!!食育講座』は、自分たちでやってみようをテーマに、連続６回の講座を行います。毎年大好評の魚料理はもちろんのこと､今年度は豆腐作りにもチャレンジします。最終回では、グループごとに自分たちで主菜､副菜､デザートのメニューを決め､それを全部のグループで作るという「メニューから調理まで､自分たちでやってみよう」を実践します。また、第3回(8月)講座の現地学習および最終回には保護者にも参加してもらい､子どもたちの成長の様子を見てもらいます。
企画内容
期間：2008年６月～11月（全6回）
対象：札幌市内の小学校3年生～６年生 １８名
受講料：12,000円
内容及び開催日
第1回～６月２１日(土) 開校式、料理の基本
第2回～７月１９日(土) 豆腐作りと調理
第3回～８月２３日(土) 現地学習（生産地。保護者参加可）
第4回～９月２０日(土) 現地学習（流通現場）
第5回～10月18日(土) 魚料理
第6回～11月15日(土) 修了式 自分たちで決めたメニューに挑戦(保護者参加可)
