6/18（土）「まるごと学ぼう!!食育講座」料理の基本を学ぼう！
3年ぶりの「まるごと学ぼう!!食育講座」がスタート！今年は1回完結の講座を4回開催します。
今回は「料理の基本を学ぼう！」です。
お米の計量、とぎ方、水の量を教えてもらいながら炊飯スイッチオン！旬のカブと油揚げの味噌汁はかつおと昆布の出汁の取り方から。包丁の持ち方、色々な切り方、調味料の計り方などを習い、小松菜のごま酢和え、人参の甘煮、鮭の照り焼きを作りました。
作った料理はお弁当箱に味噌汁はスープジャーなどに入れて持ち帰りです。
始めは緊張している様子でしたが、調理が始まると緊張も忘れ、楽しそうにしていました。
また、調理の後には作った料理を参考に栄養バランスについて学びました。疲れてないかと心配していましたが、とても楽しそうに積極的に声を出して学んでくれました。
子どもたちからは、「みんなで協力して上手く作れて楽しかった」、「家でも作ってみたい」などの声がありました。また、自分で料理をしたことで、大変なことに気づき、毎日親が作ってくれていることに感謝して食べたいとの感想がありました。
