アニマルウエルフェア– tag –

7月11日安平町にある肉牛生産者の内藤さんを訪ねました。以前道内で1万頭くらい飼養されていたアンガス牛が今は1000頭くらいまで減っている中で、内藤さんは輸入飼料に頼らずアンガス牛の繁殖、肥育を行っています。EUでの牛飼育の適正規模１ｈａ当たり牛1...

　2014年から学んできたアニマルウェルフェア(AW)ですが、まだまだ認知は進んでいないと感じます。先進国のはずの日本ですが、食の安全に対する考え方はいかがなものでしょう？AWについてはどうでしょうか？山梨県が付加価値と持続可能性を目指してAWの認...