・第１回 料理の基本を学ぼう～まずは朝ごはんから～6/18（土）
まるごと学ぼう！！食育講座2016作って食べて たべもの博士！
休日のごはんはまかせて!!～栄養バランスの良い食事を作ろう～
・第１回 料理の基本を学ぼう～まずは朝ごはんから～6/18（土）
今年度の食育講座が始まりました。今日はお米のとぎ方、包丁の持ち方、野菜の切り方、出汁の取り方などの調理の基本を習い、朝食メニューを作りました。自分たちで昆布とかつお節の出汁を取り、豆腐と小ねぎのお味噌汁を作りました。出汁の香りと味を実感し、とてもおいしかったようです。そして出汁がらで佃煮を作りましたが、これはいつも子どもたちにはとても好評で、今回も一番美味しかったとの感想もたくさんありました。卵焼きはみんなとても上手に作ることができました。そして旬のアスパラと子どもたちが苦手なピーマンの組み合わせのごま和えは、やはり、ピーマンが苦手な子どもも多く、食べられるか不安を感じながら作っていましたが、食べてみると美味しく、みんな残さず食べることが出来ました。嫌いなピーマンを食べられたことが、自分でも驚き、そして嬉しかったようです。気付けば食べ残しもなく完食！！
午後はezorockから、食器の洗い方を教えてもらい、食品ロスとゴミ分別の話を、劇やクイズなどで楽しく学びました。「食品ロス」という言葉を初めて聞いた子どもが多く、自分が捨てた食べ物が少しでも、それがたくさんの人になると想像もできないくらいの量になってしまうこと、まだ食べられるものが捨てられていることがもったいないということが強く印象に残ったようでした。
子供たちは初回ということもあり、緊張や不安でいっぱいの参加でしたが、「一緒に料理をしているうちに班の人と仲良くなれて良かった」「次回も楽しみ！」との声も。朝、不安だった表情も、帰りはみんな笑顔で帰って行きました。
